- дрожжерастильный чан
- Hefebottich, Hefebütte, Reinzuchtbottich
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
дрожжерастильный чан
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Дрожжевое производство — производство пекарских дрожжей (См. Дрожжи); основанное на размножении дрожжей в жидких питательных средах, приготовляемых из мелассы (отхода при изготовлении сахара). Мелассу разбавляют водой (в соотношении 1:4), обрабатывают хлорной… … Большая советская энциклопедия
